餐飲店裝修設計顏色不能亂搭,心理學告訴應該這樣用
日常生活中色彩對人的感官視覺影響是非常大的,比如陰天和晴天會讓人產生不同的情緒,特別是在餐飲店裝修設計中色彩非常重要的因素,餐飲店可以利用色彩的原理營造出吸引顧客的效果。
在實際應用中,應根據經營的目的確定餐飲店的色調。如希望提高假日顧客的流動率,餐飲店里最好用紅綠相配的顏色,而不使用諸如橙紅色、桃紅色、紫紅色等顏色。因為后者有一種柔和悠閑的作用,而要想延長客人的就餐時間,就應該使用柔和的色調、寬敞的空間布局、舒適的桌椅、浪漫的光線和溫柔的音樂來渲染氣氛,從而使客人情不自禁多待一會兒。
那么,餐飲店的色彩怎么搭配才能收獲大量的客戶呢?
暖色,包括紅色、黃色和橙色對增強一個人的食欲有更大的影響。據美國研究證實:紅黃色能勾起食欲,藍色能在一定程度上抑制食欲,綠色代表著明媚、鮮活、自然,讓人們傾向使用綠色食品。高明度、高飽和度的暖色屬于膨脹色,從心理上可拓寬空間,能減少客人數量多時的擁擠感。想想陶土的橙色,托斯卡納的黃色和深石榴紅色。
餐飲店裝修設計里應該把暖色調當為主色調。黃色,尤其是在餐廳里太亮或太過使用會讓人非常惱火。當然,如果你的目標是有一個高的轉化率,比如快餐的建立,使用任何顏色的明暗都可以下意識的催促顧客。
黃色和橙色可以為餐館的裝飾增添歡樂。這對于一家咖啡館、酸奶店或其他輕松廉價的店鋪來說是非常完美的。但是要小心的選擇合適的黃色或橘色(如南瓜和南瓜),不要過度使用。
綠色是餐館的另一種流行顏色。和暖色一樣,綠色的色調也好。在餐館里,綠色的墻壁會代表著健康和自然,可以傳達這樣一種觀念:它的菜單比競爭對手更健康。綠色色調也表明了可持續發展的趨勢——這是目前 熱門的餐廳潮流之一。
中性色黑色、白色、米色、灰色和棕色都是絕佳的顏色,可以融入到餐廳的裝飾中。他們提供了一個完美的背景,讓脫穎而出。黑色和深褐色的棕色,在被用作色調的時候,代表著一種復雜的東西,這使它成為了高檔餐廳的理想選擇。白色表示清潔和均勻性。如果配上明亮的色調,它就適合快餐的餐館——比如五個人漢堡,白色城堡,這兩種都以白色和無菌為主,加上原色的流行。米色、灰色和棕色是營造溫暖環境的理想選擇,使食物和服務能夠流行起來。紋理和元素。
不同色彩的運用可以在視覺上劃分空間層次及區域功能,使空間布局錯落有致,建立有組織的空間秩序。運用色彩的層級深淺以及遠近感可強調空間層次,適當的色彩組合則可調節建筑造型的空間效果。
除了顏色,在餐廳的裝飾中添加紋理將會為顧客營造出一種歡迎的氛圍。想想軟灰色的墻壁,配上锃亮的深色木質家具和玻璃制品或土褐色的棕色,搭配銅金屬桌面和綠色天鵝絨椅子。
最后,要小心選擇任何顏色組合,餐廳的顏色不只是隨意的選擇。它應該是經過深思熟慮的選擇,因為它將為一家餐館奠定整個營銷和品牌的基礎。重要的是要考慮你希望你的客人在你的餐廳用餐時的感受。
即使你喜歡的顏色是藍綠色,這也不是傳統的餐館餐廳的顏色。同樣重要的是,你要考慮你正在使用的餐廳概念,以及你想為顧客創造的氛圍.
餐廳的色彩完全可以根據個人修養、愛好或者性格來決定,這是一個差異化比較大的選擇,一般年輕人都比較喜歡一些跳躍的色彩,但中老年人可能更偏好中性穩健的色調。
不過總的來說,餐廳的色彩要選擇一些明朗快捷的色彩,常見的一般都是用橙色或者相近的色調,這兩種色彩對人的食欲有著刺激性的作用,它們不僅能給人以溫馨感,而且能提高進餐者的興致。
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